Δυναμωτικά μπιφτέκια με σπανάκι

Αυτά τα λαχταριστά μπιφτέκια με μοσχαρίσιο κιμά, σπανάκι, βρώμη και μυρωδικά είναι "βόμβα" βιταμινών και σιδήρου!

Θα γεμίσουν τους μικρούς σας ήρωες με σωματική αλλά και πνευματική ενέργεια!!! Ποιος τους πιάνει!

Υλικά

• 700γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• 4 μεγάλα φύλλα σπανάκι
• 1 ντομάτα
• 1 αβγό
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 6 κουταλιές της σούπας βρώμη
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
• 12 φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένα
• 1 κουταλάκι ρίγανη
• 1 1/2 κουταλάκι αλάτι Ιμαλάϊων

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα βαθύ μπωλ τον κιμά, τον οποίο καλό θα ήταν να ζητήσετε από τον κρεοπώλη σας να τον περάσει 2 φορές από τη μηχανή.

Έπειτα τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Συνεχίζουμε με την ντομάτα και τα φύλλα από το σπανάκι τα οποία τα αλέθουμε στο πολυκόφτη.

Στο τέλος προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και αφού ζυμώσουμε και ομογενοποιηθεί το μείγμα, πλάθουμε τα μπιφτέκια.

Γίνονται περίπου 12 μπιφτέκια. Ψήνουμε τα μπιφτέκια στο γκριλ για 10 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά.

Έξυπνη Ιδέα!

Πριν σερβίρετε τα μπιφτέκια προσθέστε επάνω χυμό λεμονιού έτσι ώστε η βιταμίνη C από το λεμόνι να βοηθήσει στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου!