Σπιτικό κεμπάπ

Όπως λέει και ένα παλιό τραγουδάκι "τα δυο μικρούτσικά μου χέρια, παίρνουν πιρούνια και μαχαίρια και τόση-τόση έχουν χαρά...."

Και η χαρά προέρχεται από τα ζουμερά κεμπάπ, ζυμωμένα με μαϊντανό και πάπρικα και να πούμε πια ΤΕΛΟΣ στο "junk food"!

Μια εύκολη συνταγή που θα αγαπήσουν μεγάλοι και μικροί!

Υλικά:

1/2 κιλό αρνίσιο κιμά 
1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 
2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ξίδι
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 φλ. τσαγιού νερό
1 κ.σ. πάπρικα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Παρασκευή:

Βήμα 1ο: Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει ένα μαλακό μείγμα.

Βήμα 2ο: Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βήμα 3ο: Πλάθουμε τα κεμπάπ και τα ψήνουμε στο γκριλ για 8-10 λεπτά από κάθε πλευρά.

Καλή σας όρεξη!!!!