Ο αέρας μαζί με διάφορες ουσίες εισχωρεί στη μύτη και οι νευρικές απολήξεις, ευαίσθητες στις μυρωδιές, στο εσωτερικό της μύτης μεταφέρουν το μήνυμα στον εγκέφαλο.
Αν η μυρωδιά είναι γνωστή, τότε ο εγκέφαλος την αναγνωρίζει. Αν όμως η μυρωδιά είναι άγνωστη, τότε ο εγκέφαλος την αποθηκεύει για μελλοντική χρήση, ώστε να την αναγνωρίσει στο μέλλον. Κάπως έτσι λειτουργεί η αίσθηση της όσφρησης...
Μια μυρωδιά μπορεί να «χαραχτεί» για πάντα στη μνήμη μας. Μας προκαλεί νοσταλγία, γιατί μας φέρνει στο μυαλό δυνατές εικόνες και συναισθήματα, προτού προλάβουμε να τα επεξεργαστούμε.
Μια τέτοια μυρωδιά που «χαράζεται» για πάντα στη μνήμη μας, είναι η μυρωδιά της μαμάς μας. Κανένα ακριβό άρωμα και κανένα λουλούδι δεν μπορεί να «συναγωνιστεί» αυτή τη μυρωδιά.
Όπως οι περισσότερες μαμάδες λατρεύουμε τη μυρωδιά των μωρών, έτσι και τα παιδιά λατρεύουν τη μυρωδιά της μαμάς τους. Μπορεί και να σας έχουν πει τα παιδιά σας σε ανύποπτη στιγμή "Μαμά, μυρίζεις όμορφα". Ή να έχουν φορέσει κάποιο ρούχο σας και να πουν "μυρίζει μανούλα"...
Εσείς θυμάστε τη μυρωδιά της μαμάς σας όταν σας αγκάλιαζε;