Ερώτηση από Δώρα (18.09.2020)
“ Μπορεί να φάει φασόλια σούπα μικρά ? ”
Απάντηση από διαιτολόγο (24.09.2020)
Ναι, μπορεί να φάει φασόλια σούπα μικρά, αλλά αν είναι σε συνδυασμό με κάποιο δημητριακό / ρύζι / πατάτα, είναι ακόμα καλύτερα.
Όταν υπάρχει η έλλειψη του ενζύμου G6PD καλό θα ήταν να αποφεύγετε να καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες τροφών πλούσιες σε βιταμίνη C (εσπεριδοειδή), σε βιταμίνη Κ (πράσινα λαχανικά). Αντίθετα, να ενισχύεται την κατανάλωση σε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε (ξηροί καρποί, ελιές,κτλ.) διότι φαίνεται να δρά ευεργετικά. ΔΕΝ πρέπει να καταναλώνεται φάβα, κουκιά, ρεβίθια, μπιζέλια και ωμά αμύγδαλα για αποφυγή αιμολυτικού επεισοδίου. Προσοχή επίσης, στη ναφθαλίνη, στην ασπιρίνη και σε κάποια αντιβιοτικά, μπορεί να προκαλέσουν αιμόλυση.
Με εκτίμηση,
Χριστίνα Φοντόρ,
Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
Εργαλεία 
