Ερώτηση από Dimitra (23.4.2016)
“Καλημέρα έχω ένα αγοράκι 3 χρονών που δεν τρώει φρούτα, λαχανικά, σάλτσες και σούπες. Τρώει μόνο στεγνό κρέας ψητό ή τηγανιτό, μπιφτέκι ή κεφτεδάκια, μακαρόνια σκέτα με τυρί, τοστ, γάλα, ψωμί, πίτες με τυρί. Ούτε αυγό τρώει. Δεν ξέρω τι να κάνω. Βασικά, έτρωγε τα πάντα αλεσμένα γιατί βαριόταν να μασήσει και έτρωγε ό,τι τρώει και το μωρό. Μία μέρα αρνήθηκε να φάει αλεσμένα. Και από τότε, εδώ και 1 μήνα δεν τρώει δικό μας φαγητό, όπως έγραψα πιο πάνω, μόνο στεγνά. Χθες είχα γιουβαρλάκια. Πεινούσε πολύ και μόλις είδε το φαγητό έβαλε τα κλάματα και μου έκανε μπλιαχ.”
Απάντηση από διαιτολόγο (28.4.2016)
“ Γεια σας Dimitra,
Μια διατροφή χωρίς φρούτα και λαχανικά δεν θεωρείται μια ισορροπημένη διατροφή για το παιδί σας. Η σωστή διατροφή του παιδιού σας απαιτεί καθημερινά κατανάλωση τροφών από όλες τις ομάδες τροφίμων, για παράδειγμα: φρούτα - λαχανικά- γαλακτοκομικά (π.χ. γάλα, γιαούρτι, τυρί)-αμυλούχες τροφές (π.χ. ψωμί, μακαρόνια) και πρωτεϊνούχες τροφές (π.χ. αυγό, κιμάς, όσπρια).
Η άρνηση του παιδιού να δοκιμάσει κάποιο τρόφιμο είναι αρκετά συχνό φαινόμενο και χαρακτηρίζεται και ως νεοφοβία ή νεοφιλία. Οι γονείς θα ήταν καλό να είναι ενήμεροι για αυτή την εξέλιξη (παρουσία άρνησης του παιδιού να δοκιμάσει ένα νέο τρόφιμο) στη διατροφική συμπεριφορά του παιδιού και, για παράδειγμα, πρέπει να επιμένουν "ομαλά" στην επαναλαμβανόμενη έκθεση "νέων" τροφών (μέχρι και 20 φορές) ώσπου να τα συνηθίζουν τα παιδιά. Και, οι γονείς να μην απογοητεύονται και να μην εγκαταλείπουν όταν το παιδί αρνηθεί να δοκιμάσει κάποιο νέο τρόφιμο. Μην είστε ούτε "πολύ αυστηρή" μαζί του διότι αυτό συχνά οδηγεί σε αντίθετα αποτελέσματα. Αντί για πολλή αυστηρότητα συνιστάται η συχνή επιβράβευση από τους γονείς στα παιδιά για τη σωστή επιλογή τροφίμων. Ωστόσο, η επιβράβευση θα μπορούσε να έχει αποτέλεσμα μόνο με την ορθή της χρήση. Η εμφάνιση του φαγητού (να μοιάζει σαν παιχνίδι) βοηθάει, επίσης, στην βελτίωση της πρόσληψης τροφής.
Μην απογοητεύεστε, γράψτε το διατροφικό ημερολόγιο μιας εβδομάδας του παιδιού σας και συζητήστε το με ένα διαιτολόγο. Ο διαιτολόγος θα μπορούσε να σας συμβουλέψει τι "αλλαγές" να κάνετε στη διατροφή του ώστε το παιδί να μην έχει ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά, π.χ. να τρώει πιο συχνά κρέας την βδομάδα (που περιέχει σίδηρο και πρωτεΐνη) εφόσον δεν τρώει αυγό, να τρώει περισσότερο φρούτο αντί για τα λαχανικά/ ημέρα. κ.α.”
Στη διάθεσή σας,
Χριστίνα Φοντόρ
Διαιτολόγος Διατροφολόγος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών
Εργαλεία 
